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這些食物你多吃一口,都是在“喂養”癌細胞!
發布時間:2017-10-24

提起癌細胞,每個人都覺得害怕,但你是否知道,在我們人體中每天都會產生1000億個新細胞,其中總會出現因個別基因突變而形成的癌細胞,之所以沒有發展成癌癥,是因為人體中的免疫細胞會對其進行消滅,維持體內生態平衡。


需要擔心的是,癌細胞的生長速度大于免疫細胞的消滅速度,一旦生態被打破,癌癥將不可避免出現,多數情況下,我們的日常飲食是打破這種生態平衡的主要“元兇”,專家表示,不想成為“癌癥候選人”,那么這些食物真的不要多吃了!


  高糖  


不管是天然的糖類還是添加的糖類,在被人體攝取后,都會轉化為葡萄糖,進入血液中,也就是大家所稱的血糖,據悉,人體幾乎所有的細胞,都需要糖類來提供營養,正常的細胞如此,癌細胞也是。


但不同的是,癌細胞不需要氧的配合,因此它比正常細胞能更快速的利用葡萄糖來供給自己能量,滿足自己的快速生長。與此醫學界得出,減少高糖的攝入,也應該可降低癌細胞的增長。


而我國專家也曾做過大樣本調查,發現在高發癌癥的患者中,對高糖飲食依賴程度比較高,尤其是肺癌、乳腺癌、卵巢癌、肝癌、腸癌這幾個癌種的患者,專家提醒,這里所提醒的高糖飲食,不僅僅是糖果,還包括含高糖成分高的食物。


 太燙 



在中國,大家習慣性的會叫大家趁熱吃,但是國際癌癥研究機構發布一項研究顯示,溫度在65℃以上的食物,最容易導致食管癌的發生。

分析原因,是因為過熱、過燙的食物會損傷食道的黏膜,長此以往,黏膜反復受到損傷容易引起慢性炎癥,進而導致癌變的可能。


 腌制 



臘肉、臘腸、腌菜等食物由于易保存,且風味獨特,受到很多人的追捧,但腌制食物中含有硝酸鹽和亞硝酸鹽,會和肉中的二級胺合成亞硝酸胺,具有極強的致癌性,是導致胃癌、食管癌、腸癌的主要原因。

在不久前,美國癌癥研究所與世界癌癥研究基金會就將加工肉肉制品作為1級致癌物寫進指南,認為每天吃50克加工肉制品,會提高18%的腸癌患病風險。


 過咸 



鹽常被人稱之為癌癥的“親戚”,尤其是吃的過咸容易導致胃癌的發生,專家表示,過咸的食物會使胃排空減慢,破壞胃黏膜細胞,增加對致癌物質的易感性。

因此,專家建議,口味重的人可以在餐后增加維生素c的攝入,能夠幫組阻斷致癌物亞硝基化合物的合成。


 煙 熏 



說道夜宵,大家首選一定是燒烤,煙熏下食物的味道更為誘人,但是燒烤千萬不要多吃,專家表示,燒烤食物過程中尤其是肉類時,會產生一種苯并芘的致癌物質,此外,肉類中的蛋白質在燒烤時,還會產生雜環胺和多環芳香烴類化合物,都具有致癌性。


 好油 



這里的“油”主要指兩方面,一種是高脂肪食物,高脂肪食物攝入人體后,會形成大量的飽和脂肪酸,會導致腸道菌群的紊亂,促使癌癥的發生,此外,在《Nature》雜志上一篇研究稱,高脂飲食還會加速癌細胞的擴散和轉移。


而另一種這指的是油炸食物,尤其是肉類,在油炸時會使肉類蛋白及氨基酸分解,產生胺類衍生物,可導致癌癥的發生。


 霉變 



發霉的食物大家都知道不要吃,但是很多時候,食物被霉菌污染肉眼可能無法辨別,長期進食,易誘發肝癌的發生。


霉變的食物之所以會致癌,主要與黃曲霉素有關,這種被公認為致癌性最強的物質,主要存在于受潮的花生、玉米、大米、高粱等食物中,需要額外注意。


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